隨著生活質(zhì)量的提升，人們對食品的要求變得越來越高，而國家在食品生產(chǎn)方面的管制也變得越來越嚴(yán)格。目前食品生產(chǎn)必須在無塵車間中才能進(jìn)行，這可以保證食品衛(wèi)生，防止食物污染的事件發(fā)生。無塵車間根據(jù)潔凈度的不同有著許多的分類，而食品用車間的潔凈度要求不僅高，而且還有著一些特殊要求。今天小編就來跟大家分享一下食品生產(chǎn)無塵車間的設(shè)計要求，以及日常使用中的一些維護(hù)注意事項。
一、食品生產(chǎn)用無塵車間的設(shè)計要求
1、食品生產(chǎn)無塵車間的建筑圍護(hù)界區(qū)和室內(nèi)裝修，應(yīng)選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。潔凈車間內(nèi)墻壁和頂棚的表面，應(yīng)平整、光潔、無裂縫、接口嚴(yán)密，無顆粒工業(yè)潔凈車間的建筑圍護(hù)界區(qū)和室內(nèi)裝修，應(yīng)選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。
2、無塵車間內(nèi)墻壁和頂棚的表面，應(yīng)平整、光潔、無裂縫、接口嚴(yán)密，無顆粒物脫落，并應(yīng)耐清洗和耐酸堿，墻壁和地面、吊頂結(jié)合處作成弧形，踢腳不宜高出墻面，當(dāng)采用輕質(zhì)材料融斷時，應(yīng)采用防碰撞措施。
3、無塵車間的地面應(yīng)整體性好、平整、耐磨、耐撞擊，不易積聚靜電，易除塵清洗，地面墊層應(yīng)配筋，潮濕地區(qū)應(yīng)做防潮處理，防止室內(nèi)滋生細(xì)菌。
4、無塵車間技術(shù)夾層為輕質(zhì)吊頂時，宜設(shè)置檢修通道。建筑風(fēng)道和回風(fēng)地溝的內(nèi)表面裝修標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)與整個送回風(fēng)系統(tǒng)相適應(yīng)并易于除塵。
二、無塵車間的日常維護(hù)事項
1、注意無塵車間周圍的環(huán)境衛(wèi)生，防止粉塵等物質(zhì)產(chǎn)生；
2、注意檢查初、中效的壓差，當(dāng)其壓差大于初始壓差的2倍時應(yīng)對濾布進(jìn)行清洗；
3、初、中濾布清洗時，不用洗衣粉，最好選擇清洗劑。
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